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茶與健康

Tea and health


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中華茶源

中國是茶的故鄉,茶文化的發源地,自神農最初發現和利用以來,已在中國歷史上吟詠了幾千年之久,隨著飲茶風習不斷深入人們的生活,茶文化在中國悠久的民族文化長河中不斷豐厚和發展起來,成為東方傳統文化的瑰寶。

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中國茶文化知識

茶文化包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑒賞、品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境。

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綠茶起源

從有文字記載的歷史來看,綠茶最早起源于巴地(今川北、陜南一帶)。據《華陽國志-巴志》記載,當年周武王伐紂時,巴人為犒勞周武王軍隊,曾“獻茶”。

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黃茶起源

一是茶樹品種的芽葉自然發黃,叫黃茶。唐朝盛產“壽州黃芽”是自然發黃的茶芽,蒸制為團茶,不象現時霍山大化坪出產自然發黃的黃芽。如從品種說起,遠在七世紀就有了。

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花茶悠久的歷史文化

花茶,又稱香花茶、熏花茶、香片等。 它以精制加工而成的茶葉(又稱茶坯),配以香花窨制而成,是我國特有的一種茶葉品類。

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黑茶起源

黑茶有兩個類型。一是起源于十一世紀前后。四川綠茶運銷西北,交通不便,運輸困難,必須壓縮體積,蒸制為邊銷團塊茶,便于長期遠運。因此,邊銷茶品質更加醇厚,邊區人民更加喜愛飲用邊銷茶,使邊銷茶成為西北邊區唯一重要商品,等于一日不可少的糧食。

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關于茶文化的起源與傳說

中國的“茶文化”源遠流長,陸羽《茶經》云:“茶之為飲,發乎神農氏,聞于魯周公”。早在神農時期,茶及其藥用價值已被發現。西漢時,茶已是一種高雅消遣;三國時期,崇茶之風進一步發展;到了春秋時代,茶葉開始投入市場,到王褒時候,茶葉已經是士大夫們生活的必需品。

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茶葉軼事

悠久堅實的茶產業基礎,深厚燦爛的茶文化土壤,加之岳麓山的婀娜秀美、湘江水的云蒸霞蔚、洞庭湖的波瀾壯闊、密印寺的千年佛光、馬王堆的神奇瑰麗、大圍山的迷人日出、張家界的奇峰秀水、瀏陽河的動人棹歌,這一方千嬌百媚的江山勝景、不同尋常的熱土、瑰麗的歷史文化,滋養著這一方人物,孕育出燦若群星的一大批湖湘名人。

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